| 酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 210克 | 酸豆角热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于叮当舞127分钟消耗的热量...330 | |||||
酸豆角的做法共6个步骤
食材主料/辅料
姜豆角（1000克）、盐（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 豆角洗干净 晾干 要保证无水
2/6. 适量水 加少量盐 但比平时做菜多一点 冰糖适量 八角一颗 干辣椒 开火煮开 放凉 我是晚上准备 第二天早上用的 这样凉的彻底
3/6. 器皿洗干净 控干 也要做到无油无水 这个也需要提前做好
4/6. 然后把干干的豆角分别卷成圈圈摆好
5/6. 把煮好的水倒入瓶中 要留些空间 不能太满
6/6. 密封起来 放到阴凉处 一周后吧 待豆角变色时就可以享用了 切碎炒肉沫 很下饭滴
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、消炎等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、生津止渴、祛脂降压等功效；可与银杏、草莓、五味子搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、腹部冷痛、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、开胃消食、促进血液循环等功效；可与白菜、苦瓜、圆白菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角热量696 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物240.1 克
- 钠10075.1 毫克
- 钙312 毫克
- 铁37.8 毫克
- 钾1566 毫克