| 简易版麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1224克 | 简易版麻婆豆腐热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于读书691分钟消耗的热量...78 | |||||
简易版麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（1块）、老豆腐（1块）、葱花（适量）、红辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、玉米生粉（适量）、水（适量）
1/3. 嫩、老豆腐切块备用，红辣椒切丝备用
2/3. 热锅下油后炒香豆瓣酱，倒入全部豆腐、红辣椒、糖、酱油翻炒
3/3. 加入水淀粉勾芡后即可撒上葱花出锅啦
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、解热毒等功效；可与鸡蛋、油菜、薄荷搭配；与苦瓜、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降血压、减肥等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、健胃消食、减肥等功效；可与苦瓜、虾、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有有利于生长发育、增加食欲、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易版麻婆豆腐热量898 千卡
- 脂肪11.14 克
- 蛋白质24.77 克
- 碳水化合物139.71 克
- 钠5777.7 毫克
- 钙363 毫克
- 铁12.93 毫克
- 钾1069 毫克