| 蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 592克 | 蒸排骨热量/卡路里1484千卡 | |||

1/3. 排骨洗干净沥干水分备用

2/3. 加入3勺沙茶粉和3勺生抽生粉、1小勺盐,蒜蓉、生姜,一起搅拌均匀腌制1小时以上,锅内烧开水放入锅内蒸20分钟即可

3/3. 成品~嫩滑美味
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、滋肝阴、补虚等功效;可与海带、大蒜、洋葱搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、杀菌等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、美容护肤、美容等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防癌症、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、醋、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、驱寒、助阳等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;