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海鲜一锅烩

海鲜一锅烩的热量和减肥功效

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海鲜一锅烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大闸蟹459千卡62千卡11.60克1.20克
鲍鱼318千卡84千卡12.6克0.8克
基围虾371千卡101千卡18.2克1.4克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
文蛤914千卡211千卡16.2克9.2克
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
总量2361海鲜一锅烩热量/卡路里2335千卡
手风琴 热量2335千卡,相当于手风琴1297分钟消耗的热量...108

海鲜一锅烩的做法共9个步骤

食材主料/辅料

大闸蟹(四只)、鲍鱼(6头)、基围虾(20个)、文蛤(适量)、洋葱(一个)、香菜(少许)、鱿鱼(2头)
海鲜一锅烩的做法图解1

1/9. 鱿鱼切段

海鲜一锅烩的做法图解2

2/9. 洋葱切片

海鲜一锅烩的做法图解3

3/9. 大闸蟹洗净对半切开加入盐、黄酒腌制十五分钟

海鲜一锅烩的做法图解4

4/9. 鲍鱼用热水烫两分钟去壳切十字刀

海鲜一锅烩的做法图解5

5/9. 全部加入料酒,盐,蚝油腌制十五分钟

海鲜一锅烩的做法图解6

6/9. 除了鲍鱼以外其他东西下锅炸至变色,鱿鱼、基围虾、大闸蟹都裹层生粉再下锅炸

海鲜一锅烩的做法图解7

7/9. 花椒、大蒜、干辣椒、小米椒、姜片煸香

海鲜一锅烩的做法图解8

8/9. 少许郫县豆瓣酱,加入洋葱及炸过的海鲜、文蛤,翻炒

海鲜一锅烩的做法图解9

9/9. 加入香菜起锅

食材功效信息

大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有提高免疫力、预防高血压、滋肝阴等功效;可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配;与南瓜、芦柑、柚子相克,同食可能会引起不适;

鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、滋阴潜阳、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、牛肝、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、帮助消化、预防动脉硬化等功效;可与鸡蛋、韭菜、辣椒搭配;与南瓜、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治赤目、润五脏、止消渴等功效;可与内酯豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐搭配;与螺蛳、福橘、雪螺肉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、杀菌、帮助消化等功效;可与牛肉、西葫芦、大蒜搭配;与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 海鲜一锅烩热量2335 千卡
  • 脂肪13.59 克
  • 蛋白质78.5 克
  • 碳水化合物49.95 克
  • 2852.4 毫克
  • 676 毫克
  • 27.49 毫克
  • 946 毫克

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