| 白菜肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 553克 | 白菜肉丸子热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于换床单375分钟消耗的热量...150 | |||||
白菜肉丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小白菜（两棵）、肉末（200克）、鸡蛋（1个）、葱（小段）、姜（小块）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/9. 白菜放水里清洗干净。
2/9. 洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。
3/9. 一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。
4/9. 肉沫中放入蛋清、姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉，然后顺着一个搅拌上劲。
5/9. 把放凉的白菜剁碎。
6/9. 剁碎的白菜放入肉馅中顺着一个方向搅拌均匀。
7/9. 取一口锅放入适量水，把菜馅搓成一个个小丸子放入锅中。
8/9. 水开后撇去浮沫。
9/9. 放入胡椒粉、盐、少许味精（或鸡精）即可食用。
食材功效信息
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与海虾、桂圆、干辣椒搭配；与桔子、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜肉丸子热量937 千卡
- 脂肪40.41 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物5.89 克
- 钠369.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾700 毫克