| 班兰叶小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 602克 | 班兰叶小餐包热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡，相当于水上排球506分钟消耗的热量...180 | |||||
班兰叶小餐包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
班兰叶（150克）、水（2大杯）、高粉（300克）、提取的班兰汁（140克）、白糖（40克）、鸡蛋（1个）、黄油（20克）、酵母（3克）
1/15. 先提取班兰叶的汁
2/15. 班兰液洗净剪掉根。剪成1cm的,加2大杯水搅拌成碎沫
3/15. 滤出汁。
4/15. 滤出的汁静置3_4个小时后精华会沉淀在杯底
5/15. 沉淀后上面的水倒掉一些
6/15. 除黄油外其他材料放入面包机
7/15. 把面团揉到扩展阶段。
8/15. 发酵至2倍大
9/15. 排气。揉15个小面团
10/15. 二次发酵,记着下面放杯开水
11/15. 2次发酵约40分钟(室温30度)
12/15. 入预热的烤箱25分钟。170度
13/15. 香气浓郁。
14/15. 面包的组织完美
15/15. 拉丝效果。。班兰叶的香气浓郁,,,一口一口停不下来。。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、防细菌感染等功效；可与银鱼、苋菜、荠菜搭配；与茶叶、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 班兰叶小餐包热量1519 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠185.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克