| 新疆拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 465克 | 新疆拌面热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于看电视1129分钟消耗的热量...90 | |||||
新疆拌面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（400克）、盐（少量）、植物油（适量）
1/9. 和面，放一小撮盐，和面时适量添水。
2/9. 和好后大概是这样的，拿盆儿盖好，醒20分钟。
3/9. 面醒好后开始揉面，多揉一会儿更劲道。
4/9. 揉好后把面压成饼状，面饼两面糊好油。图右的盘子也要涂好一层油备用。
5/9. 把刚刚备好的面饼切条，同时为了确保每条面周身都有油包裹，可以在手心糊的好油把每条面搓一遍。
6/9. 每撑一条面条就盘到刚才涂好油的盘子上，一条条的盘好。盘完一层要在面条上再糊一层油，确保要用油糊满面条。
7/9. 撑好的面，待下锅。
8/9. 烧开一锅水，待水滚沸时下锅，用筷子搅开面条团，大火滚两下点水出锅。
9/9. 面煮好后捞出，在凉水中浸一下配菜装盘。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、健脾厚肠、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 新疆拌面热量1694 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克