| 糖醋假排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 484克 | 糖醋假排骨热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于排球62分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋假排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（半斤）、土豆（一个）、番茄酱（适量）、葱姜蒜花椒（适量）、油盐糖生抽（适量）
1/6. 土豆切条，肉切薄片，将肉片裹在土豆条外面
2/6. 将裹好的肉片土豆条沾满玉米淀粉
3/6. 放到油锅里炸。肉片的断头朝下先定型再翻动，不然客易散。
4/6. 炸至金黄出锅备用，这时有没有点象排骨了呢
5/6. 忘了拍照，锅底加少许油，放入花椒葱姜蒜丝，小火煸至金黄后将花椒等全部捞出不用，只留油，加蕃茄酱，生抽，糖，盐，小火熬至粘稠。将炸好的"排骨"放入，颠勺，把酱挂均匀后出锅。
6/6. 小白菜烫熟摆盘。其实小油菜更好。家里没有我就地取材用小白菜代替了。嫌麻烦可以省略此步骤。灰常好七呦。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、生津液、润肌肤等功效；可与白萝卜、菠萝、西瓜搭配；与茶叶、海虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、和胃、益气等功效；可与黄瓜、肥牛、牛肉搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋假排骨热量494 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠60.2 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾647 毫克