| 藕夹子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 875克 | 藕夹子热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于肚皮舞300分钟消耗的热量...270 | |||||
藕夹子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
藕（1只）、肉馅（250克）、葱（适量）、生姜（适量）、鸡蛋（1个）、面粉（100克）、盐（1勺）、生抽（1勺）、椒盐（适量）
1/3. 肉馅加入葱花，生姜末，盐，生抽，同一方向搅拌上劲。面粉加鸡蛋，用水调成浓厚的面糊，筷子挑起成玉带状。放置面粉冒泡。藕切成片状，不用太薄。
2/3. 藕片中加入肉馅，薄薄的一层就可以了。锅中放油烧至六成热。藕夹子放入面糊中，裹上面糊放油锅里炸至两面金黄。
3/3. 全部炸好以后复炸一次，这样就脆了！撒上椒盐完工
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、补脾、改善肠胃等功效；可与鲢鱼、皮皮虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、补肾气等功效；可与菠萝、冬笋、紫菜搭配；与海虾、梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强食欲等功效；可与牛五花肉、双孢菇、后腿牛肉搭配；与密云小枣、红枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、温中止呕等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与小米、玉米、牡蛎 搭配；与菠萝、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕夹子热量1349 千卡
- 脂肪31.05 克
- 蛋白质58.3 克
- 碳水化合物134.689999 克
- 钠10333.32 毫克
- 钙203 毫克
- 铁7.64 毫克
- 钾1265 毫克