| 四彩山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 501克 | 四彩山药热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡，相当于健美操33分钟消耗的热量...480 | |||||
四彩山药的做法共8个步骤
食材主料/辅料
山药（半根）、青豆（100克）、胡萝卜（一小根）、黑木耳（4大朵）
1/8. 青豆是半熟品,拿出洗净待用。
2/8. 胡萝卜切丁放水里焯下待用。
3/8. 黑木耳同样放水里焯下待用。
4/8. 山药比较难处理,先要准备一盆水,加入少许醋备用。
5/8. 戴上手套将山药洗净切丁,放入事先准备好的水里待用。
6/8. 锅内放入适量的油,放入1,2,翻炒致颜色变深。
7/8. 加入黑木耳和山药继续煸炒,加适量的盐(为了健康,我不加鸡精味精等)。
8/8. 有人会问不加味精味道好吗?我有秘诀——炒致快熟了，加入肉皮冻（事先准备好的）。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、养肺、强筋骨等功效；可与红枣、薏米、甘蔗搭配；与香蕉、胡萝卜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、增强免疫力等功效；可与大米、西兰花、菠菜搭配；与樱桃、西红柿、山药相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、贫血、清肠胃等功效；可与海蜇头、春笋、荸荠搭配；与青萝卜、红螺 、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四彩山药热量261 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质9.28 克
- 碳水化合物36.25 克
- 钠28.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾520 毫克