| 温岭嵌糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 274克 | 温岭嵌糕热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于棒球16分钟消耗的热量...300 | |||||
温岭嵌糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
宁波粳米粉（750克）、水（400毫升）、前腿肉（500克）、生姜（适量）、大蒜子 盐 蚝油（适量）、大蒜叶（适量）、味极鲜酱油（适量）、洋葱 土豆 红萝卜（适量）、桂皮 大茴（适量）
1/11. 首先把750克的粳米粉倒入盆中
2/11. 用矿泉水瓶倒入400ml的水在粳米粉里面用手搅拌好等待30分钟
3/11. 搅拌的时候粉会粘住一块一块的然后用两手掌把粉挫散为止就是图片中这个样子
4/11. 倒入清水把水煮开
5/11. 把刚才挫好的粳米粉倒入蒸笼里蒸15-20分钟
6/11. 打开锅盖用水果刀或铲子翻一下
7/11. 翻了最盖上锅盖大火蒸十几分钟就可以到出来揉
8/11. 粉刚蒸好是很烫的到在灶台上稍微等一下揉自己觉得手熬得住就开始揉一定要揉成图片上这个样子先
9/11. 我是一大早来不及上面的步骤是昨晚完成的早上就把糕从新放蒸笼里蒸一下最拿出来揉一揉就可以把糕压扁压的时候把边边压稍微厚点等一下菜放进去好粘点 忘了拍糕压扁时候的图片出来 要是温岭人都看过这一步压扁的动作
10/11. 肉就昨晚煮好早上就热一下就行了 然后把土豆 洋葱 红萝卜一起炒超级简单 炒菜这个步骤就不用详细的说大家都会的
11/11. 把糕压扁好了底部要粘一下就可以放菜进去粘合就可以了 外面加一个保鲜袋就可以了大功告成
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 温岭嵌糕热量81 千卡
- 脂肪0.75 克
- 蛋白质13.15 克
- 碳水化合物25.1 克
- 钠13 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾415 毫克