| 牛肉炒芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 373克 | 牛肉炒芦笋热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于盖屋顶52分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉炒芦笋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛眼肉排（一块）、芦笋（20只）、大蒜（5颗）、五香粉（1勺）、鸡精（1勺）、酱油（3勺）、淀粉（1.5勺）
1/3. 肉排切薄片，放入淀粉，1勺酱油，五
香粉腌制30分钟
2/3. 芦笋去根本老的一节，然后切斜刀，放入热水中焯2分钟，短生即可。捞出冲凉水降温凉透
3/3. 锅中加油烧热，下蒜片炒香，下牛肉翻炒变色，加入芦笋。酱油鸡精下锅炒匀后出国
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、改善心血管、治疗高血压等功效；可与百合、帝王蟹、豆腐搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、促进消化等功效；可与醋、武昌鱼、粳米搭配；与芒果、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 牛肉炒芦笋热量312 千卡
- 脂肪6.09 克
- 蛋白质32.9 克
- 碳水化合物230.52 克
- 钠6026.6 毫克
- 钙402 毫克
- 铁24.41 毫克
- 钾937 毫克