| 鱼香芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 367克 | 鱼香芥蓝热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于修建房屋136分钟消耗的热量...330 | |||||
鱼香芥蓝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（250克）、蒜末（适量）、盐（适量）、鱼露（适量）、食用油（适量）
1/8. 准备好材料
2/8. 锅里热油后放入蒜末爆香，然后再放入芥蓝爆炒
3/8. 差不多起锅时调入适量鱼露和食盐
4/8. 起盘
5/8. 将芥蓝摆好
6/8. 然后将汤汁和蒜末一起淋上
7/8. 完成
8/8. 吃啦
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒祛风、防秋燥等功效；可与山药、白菜薹、西红柿搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、温中健胃、杀菌等功效；可与龙须菜、排骨、醋搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、补虚等功效；
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营养信息
- 鱼香芥蓝热量746 千卡
- 脂肪100.85 克
- 蛋白质5.81 克
- 碳水化合物59.06 克
- 钠11422.6 毫克
- 钙250 毫克
- 铁5.07 毫克
- 钾636 毫克