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乌梅排骨

乌梅排骨的热量和减肥功效

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乌梅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
乌梅110千卡219千卡6.8克2.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
总量710乌梅排骨热量/卡路里1572千卡
打拳击 热量1572千卡,相当于打拳击131分钟消耗的热量...720

乌梅排骨的做法共10个步骤

食材主料/辅料

排骨(1 斤)、乌梅(8 —10 颗)、大蒜(3 颗)、姜片(3 片)、蚝油(2 调羹)、老抽(半 调羹)、番茄酱(2 调羹)、清水(1 碗)、配料:葱 或者 辣椒(适量)、盐,可放可不放(适量)
乌梅排骨的做法图解1

1/10. 热锅烧水,沸水下清洗干净的排骨。姜片在烧水时就可以下,把排骨焯水去油沫和腥气~

乌梅排骨的做法图解2

2/10. 捞出排骨,丢入蒜瓣,(最好使用不沾锅)把排骨干锅煎一下,注意,是不放油的哦。如果你的是肉排,这个步骤就可以把排骨的油脂煎出来了。“瘦”排骨在这个步骤也会煎干水份。两面煎至稍稍变色(小火)~

乌梅排骨的做法图解3

3/10. 加入蚝油 2 调羹~

乌梅排骨的做法图解4

4/10. 加入 2 调羹 番茄酱~

乌梅排骨的做法图解5

5/10. 翻炒一下排骨,让排骨裹匀酱汁~

乌梅排骨的做法图解6

6/10. 一斤排骨大约使用乌梅(话梅也可)8—10颗~

乌梅排骨的做法图解7

7/10. 加入一碗清水,清水的量起码要让排骨浸入大半~

乌梅排骨的做法图解8

8/10. 中火慢慢收汁,如果是大火收汁,排骨就没有那么快入味,口感也偏硬。其间给排骨翻炒一下,均匀入味~

乌梅排骨的做法图解9

9/10. 酱汁不需要收太干,倒半调羹老抽调色。起锅前撒点盐。可以点缀撒葱,我使用的是青椒碎,带点微辣。用酱汁裹一下,味道极赞的~

乌梅排骨的做法图解10

10/10. 酸酸甜甜乌梅配排骨的美味!

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、补钙、补虚等功效;可与丝瓜、白菜、山楂搭配;与百合、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;

乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有清血、促进消化、促消化等功效;与前臀尖、猪瘦肉、猪小排相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、健脾胃等功效;可与莴笋、马齿苋、武昌鱼搭配;与芒果、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、促消化、增进食欲等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、促进消化等功效;

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营养信息

  • 乌梅排骨热量1572 千卡
  • 脂肪37.4 克
  • 蛋白质47.25 克
  • 碳水化合物169.28 克
  • 39926.3 毫克
  • 340 毫克
  • 6.71 毫克
  • 797 毫克

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