| 香肠蘑菇蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒酱 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 总量 | 438克 | 香肠蘑菇蛋炒饭热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于打桌球422分钟消耗的热量...150 | |||||
香肠蘑菇蛋炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑胡椒（5个）、食用油（10毫升）、大葱（10克）、白米饭（2大碗）、火腿饼或香肠（2条）、鸡蛋（3个）、白蘑菇或平菇（3个）、辣椒酱（20克）
1/8. 准备食材：蒸好的白米饭放凉（如果就煮就用，就要煮的时候少放水，饭越干越好），或者隔夜饭。炒熟的鸡蛋碎。切碎成粒的蘑菇。切成细丝的大葱。切成薄片的香肠。
2/8. 黑胡椒热油下锅，炸开黑胡椒后将其捞出
3/8. 下葱，稍微炒30秒。一直保持大火状态
4/8. 香肠下锅。炒至香肠片的边边微微卷起，有一面开始有一点点呈现焦色
5/8. 下蘑菇，一起爆炒2到4分钟
6/8. 将鸡蛋放入，翻炒均匀，然后将饭全部倒入
7/8. 炒饭的关键在于饭要成粒。开始炒饭后调成小火。一定要用劲把饭炒散戳散。散开后，最后放入辣椒酱，翻炒均匀即可
8/8. 如果没有辣椒酱也可以用豆瓣酱代替。开始加酱的时候就关火，然后翻炒，最后乘出来放入放入碗中即可
食材功效信息
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、防腐抑菌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、降血压等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、舒张血管等功效；可与樱桃、明虾、兔肉搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有益精强志、止泻、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效；可与韭菜、洋葱、生菜搭配；与豆奶、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠蘑菇蛋炒饭热量1055 千卡
- 脂肪114.56 克
- 蛋白质21.86 克
- 碳水化合物72.93 克
- 钠2380.3 毫克
- 钙154 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾526 毫克