| 简易鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 简易鸡煲热量/卡路里670千卡 | |||

1/6. 将鸡肉剁成小块,尽量采用三黄机,用盐,料酒腌制20分钟。

2/6. 青椒洗浄切成滚刀了状

3/6. 用平底锅将鸡皮,脂肪煎出油,全程无须使用其它油,纯鸡油香味较浓烈。

4/6. 放入鸡肉,小火煎至金黄色。放入洋葱头,蒜头,花椒,青椒。

5/6. 将沙煲加热,洋葱头和蒜头铺在下方。

6/6. 放入鸡肉,淋上老抽,翻搅之后盖上盖子,约五分钟之后揭开盖子就可以开吃了。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、益气、强筋骨等功效;可与冬虫夏草、豇豆、油菜搭配;与鲍鱼、糯米、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、减肥、胃肠胀气等功效;可与包菜、糙米、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、改善肝功能、促消化等功效;可与马齿苋、武昌鱼、排骨搭配;与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;