| 伪豆腐脑-鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 饮用水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 954克 | 伪豆腐脑-鸡蛋羹热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡，相当于钓鱼91分钟消耗的热量...180 | |||||
伪豆腐脑-鸡蛋羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、水（600克）、盐（3克）、葱花（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、饮用水（适量）
1/7. 把鸡蛋打碎，搅拌成蛋液，然后倒入水和盐搅匀，过筛倒入容器内（过筛不可省）
2/7. 把盛有鸡蛋羹的容器蒙上耐高温保鲜膜（有盖子的可以盖上盖子），放入蒸锅中，大火烧开转小火蒸20分钟左右
3/7. 蒸好后把酱油和香油调入一个碗内，在倒入酱油量8倍的饮用水，调成汁，浇在蒸好的蛋羹上（不可一次倒上，要沿一边轻轻地注入）
4/7. 这是蒸好的蛋羹
5/7. 晚餐
6/7. 好吧这才是蛋羹的正确打开方式
7/7. 伪豆腐脑
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与桂圆肉、银鱼、洋葱搭配；与田鸡、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、消炎等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、减肥等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 伪豆腐脑-鸡蛋羹热量274 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物23.72 克
- 钠15936.1 毫克
- 钙193 毫克
- 铁15.05 毫克
- 钾485 毫克