| 茄子啤酒炖鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1103克 | 茄子啤酒炖鲅鱼热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于做作业538分钟消耗的热量...108 | |||||
茄子啤酒炖鲅鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（半条）、茄子（少许）、葱（少许）、大蒜（少许）、红椒（少许）、啤酒（一瓶）、姜（几片）
1/9. 鲅鱼切斜段，用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。
2/9. 准备葱姜蒜红椒。
3/9. 茄子切滚刀块备用。
4/9. 鱼沾面粉备用。
5/9. 热锅入锅，煎熟鱼段。
6/9. 葱姜蒜红椒炝锅。
7/9. 加入茄块煸炒。
8/9. 加入啤酒炖调料开炖。
9/9. 收汁后加入蒜片红椒点缀出锅。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、早衰、补气等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、清热解暑等功效；可与辣椒、蛋黄、北极虾搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子啤酒炖鲅鱼热量968 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠79.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾590 毫克