| 红烧酒酿鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 609克 | 红烧酒酿鸡翅热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于誊写609分钟消耗的热量...138 | |||||
红烧酒酿鸡翅的做法共2个步骤
食材主料/辅料
酒酿（适量）、鸡中翅（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、姜片（适量）、玉米油（适量）
1/2. 鸡翅洗净，沥干水分。
锅中倒入玉米油，小火将鸡翅两面煎至金黄。
放入姜片略炒，加入水，水基本浸泡到鸡翅三分之二。再加入蚝油和酒酿，再加入少许盐，大火煮开。
2/2. 盖上锅盖，转小火焖制10分钟左右，看汤汁减少。这个时候转大火收汁。
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、添髓、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、增强免疫力等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、帮助消化、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧酒酿鸡翅热量1401 千卡
- 脂肪124.99 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物42.33 克
- 钠16684.1 毫克
- 钙345 毫克
- 铁15.41 毫克
- 钾584 毫克