| 剁辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 384千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 剁辣椒热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于洗车128分钟消耗的热量...180 | |||||
剁辣椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（1000克）、大蒜（300克）、盐（适量）、高度白酒（少许）
1/5. 把小红辣椒洗干净，沥干水份，摘去根蒂。大蒜去皮剥好。
2/5. 辣椒切碎，大蒜剁碎（这步没有拍照，）
3/5. 把剁好的辣椒和蒜末放入干净的盆里，加入盐和白酒，搅拌均匀。
4/5. 把搅拌好的蒜蓉辣酱装入瓶中，（不要装太满）密封保存。放在阴凉通风的地方一晚，使其发酵，然后放入冰箱中冷藏保存一周就可以食用了。
5/5. 做好的蒜蓉辣酱，今年做的这个超辣。估计一年也吃不完。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、温中健胃、强身体等功效；可与龙须菜、猪肉、粳米搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁辣椒热量384 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克