| 椰奶雪花糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 588克 | 椰奶雪花糕热量/卡路里2575千卡 | |||
 热量2575千卡，相当于办公室工作1717分钟消耗的热量...90 | |||||
椰奶雪花糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好食材，个人觉得石花粉比琼脂好用，需要多少粉直接调入凉水。
2/11. 需要一个煮奶锅，我用的是普通锅。倒入适量的淡奶油，纯牛奶，椰汁和白糖，搅拌一下。
3/11. 凉水一小碗调入石花粉搅拌。
4/11. 石花粉一定要迅速搅拌，以免结块。搅拌好备用。
5/11. 把椰奶放锅里烧开，这个过程要不停搅拌，不然很容易烧焦。
6/11. 边煮边倒入搅拌好的石花水，继续不停搅拌直到烧开。
7/11. 过滤下倒入另个盘中，因为一时找不到方形盘，只好用圆盘代替。
8/11. 冷却后放冰箱冷藏，等待成椰奶冻。闻着香味等待的过程很美好
9/11. 冷藏30分钟就OK了，迫不及待拿出来切成块，切得均匀更有食欲噢！
10/11. 加入椰蓉滚一滚，让每颗椰奶冻都裹上椰蓉。
11/11. 最后的装盘拍得不够美，但我已经迫不及待得想往嘴里塞了。其实再放冰箱冷冻下口感会更好哦！
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津利尿、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、大便秘结等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容养颜、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与红枣、金针菇、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有杀虫消疳、利尿消肿、驻颜美容等功效；
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营养信息
- 椰奶雪花糕热量2575 千卡
- 脂肪169.68 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物135.32 克
- 钠399.2 毫克
- 钙152 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾1492 毫克