| 酸奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 377克 | 酸奶排包热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于买东西479分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶排包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、黄油（25克）、奶粉（12克）、酵母（3克）、蛋液（40克）、浓稠原味酸奶（140克）、盐（3克）、细砂糖（45克）、温水（20克）
1/16. 酵母溶于温水中
2/16. 将蛋液、酵母水倒进面包桶内
3/16. 加入细砂糖
4/16. 加入酸奶
5/16. 加面粉和奶粉
6/16. 启动和面程序
7/16. 和了大概12分钟，放入黄油和盐
8/16. 继续和面，和至扩展阶段
9/16. 关掉电源，盖上一块湿布，让面团在面包机桶内发酵两倍大
10/16. 面团取出排气后分成六等份
11/16. 擀成椭圆形，长边擀簿
12/16. 卷起，放在烤盘里，进烤箱进行二次发酵
13/16. 发至两倍大
14/16. 涂上蛋液
15/16. 烤箱预热170度
16/16. 烤18分钟左右
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美容、防治近视等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与桔子、果汁、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与圆生菜、基围虾、茼蒿搭配；与雪莲果、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶排包热量1436 千卡
- 脂肪131 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物115.3 克
- 钠752.8 毫克
- 钙1888 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾2103 毫克