| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 啤酒鸭热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于改建房屋23分钟消耗的热量...330 | |||||
啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
洋鸭（适量）、姜（适量）、啤酒（适量）
1/6. 鸭切大块，在水中煮一下，去血水后，放入热油锅中
2/6. 放入大块姜再稍微翻炒后，加入盐，料酒，老抽，生抽
3/6. 不要加水，直接倒入一瓶啤酒，以没过鸭肉为准
4/6. 再加糖
5/6. 盖锅盖，小火煮约四十分钟。检验是否煮入味，可以插入一根筷子，看能不能插进肉厚的地方。
6/6. 出锅，没加味精，味道一级棒
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；与胡萝卜、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量125 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.76 克
- 碳水化合物13.85 克
- 钠18.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾322 毫克