| 四川酸菜米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 503克 | 四川酸菜米线热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于赛艇104分钟消耗的热量...720 | |||||
四川酸菜米线的做法共3个步骤
食材主料/辅料
米线（250克）、四川泡菜（少许）、郫县豆瓣（少许）、大蒜（少许）、干辣椒（少许）、花椒（少许）、小葱（少许）、绿叶蔬菜（适量）
1/3. 四川泡菜切丁,干辣椒剪成小圈儿,大蒜拍碎切粒,小葱切成葱花备用。
2/3. 冷锅冷油炒香郫县豆瓣。油变成红色后倒入四川泡菜粒,拍散切丁的大蒜,干辣椒及花椒。
3/3. 国内倒入沸水煮十分钟,倒入米线煮至米线变软,方可出锅。
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、健脾、明目等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、消食理气、排毒清肠等功效；可与莴笋、玉米面、猪肉搭配；与大葱、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、降血糖等功效；可与虾、圆白菜、猪肝搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、增加食欲、除湿止痛等功效；
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营养信息
- 四川酸菜米线热量1250 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物184.8 克
- 钠6109.3 毫克
- 钙821 毫克
- 铁36.5 毫克
- 钾2385 毫克