| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 754克 | 家常豆腐热量/卡路里1022千卡 | |||

1/4. 蒜切片,辣椒切块!~

2/4. 将木耳泡发

3/4. 锅底放油,小火将豆腐煎制两面金黄,捞出,控油

4/4. 锅内放油,下蒜瓣和豆瓣酱炒香,放入木耳、豆腐、辣椒,放蚝油、盐、味精调味!~临出勺前勾薄芡!
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有预防高血压、健脾利湿、下气消痰等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、有利于生长发育、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、贫血、治疗便秘等功效;可与鲫鱼、春笋、芦荟搭配;与麦冬、田螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、健脾胃等功效;可与卷心菜、羊肉、明虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、促进消化、保护肝功能等功效;可与火腿、粳米、猪肉搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;