| 凉拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 20克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里5千卡 | |||
 热量5千卡，相当于水中柔软体操1分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌黑木耳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（20克）、花生米（数粒）、枸杞子（几粒）、生抽（15毫升）、香醋（25毫升）、食用油（25毫升）、白糖（1.5勺）、花椒（适量）、八角料（1粒）、黑胡椒粉（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/9. 准备材料。木耳泡发，摘净。
2/9. 准备调料。
3/9. 洗净去根的木耳加点盐在沸水中焯烫2-3分钟即可。
4/9. 花生米浸泡，去皮，用开水烫快速一下。
5/9. 烫好的木耳过凉水，沥除多余水分。
6/9. 依次加入生抽、香醋、糖、盐、黑白胡椒粉（不放也可）。略拌一下。
7/9. 起火，上锅，入油，四五分热时放花椒和八角大料，中火煸一下，不要胡，出香味后关火。锅中留油，盛出调料。
8/9. 趁热下入姜、蒜沫，不用再点火，余热爆出香味。
9/9. 把调料油倒入木耳中，放入花生和枸杞，提奥宾纳、调拌均匀即可盛盘。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、养血驻颜、预防便秘等功效；可与豇豆、鲫鱼、芦荟搭配；与鸭肉、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黑木耳热量5 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克