| 炸茄子 茄子苞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 490克 | 炸茄子 茄子苞热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于抄写74分钟消耗的热量...138 | |||||
炸茄子 茄子苞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、茄子（两个）、沾米粉（一碗）
1/5. 将茄子切成椭圆形的片，放适量的盐腌制
2/5. 把米粉倒入大点的盆子中加适量的水（不能太稀了）
3/5. 姜，蒜，葱全部切碎倒入米粉里 加入适量的盐（盐不要太多了，因为茄子有下盐腌）搅拌均匀
4/5. 茄子腌制出来的水尽量倒掉，把茄子一片一片放倒米粉里去搅拌，让茄子沾上米粉浆
5/5. 锅中加入适量油，待油温五成热时即可把沾有米粉浆的茄子放入锅中炸，茄子转成微金黄色就行了
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与牛臀肉、后腿牛肉、牛肉丝搭配；与干枣、红枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与玉米面、洋葱、粳米搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、养阴补虚等功效；可与凉薯、黄豆、苦瓜搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄子 茄子苞热量171 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物45.5 克
- 钠52.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾957 毫克