| 豆豉焖苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 480克 | 豆豉焖苦瓜热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于洗衣服98分钟消耗的热量...129 | |||||
豆豉焖苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、豆豉（1汤匙）、泡椒（2个）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 材料；
家里有我放的泡椒，其它辣椒或是不放都可以~
2/7. 苦瓜洗净去籽切条状；
3/7. 苦瓜放沸水中焯烫；
焯水再炒可减少苦味~
4/7. 捞出沥干；
5/7. 泡椒切片；
6/7. 锅中加油，待油热后将豆豉和泡椒放入爆香；
7/7. 加入苦瓜拌炒，再加1勺水、加锅盖转小火焖至汁干苦瓜入味即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、降血糖、滋肝明目等功效；可与鸡蛋、芦笋、圆茄子搭配；与猪大排、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、发汗解表、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、加速新陈代谢、增强体力等功效；可与小白菜、基围虾、苦瓜搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉焖苦瓜热量211 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物42.6 克
- 钠513.2 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾1102 毫克