| 蔓越莓南瓜烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 南瓜 | 克 | 132千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 650克 | 蔓越莓南瓜烤鸡热量/卡路里316千卡 | |||

1/3. 步骤1: 将迷迭香叶从茎部摘除。1/3迷迭香叶和1/3蔓越莓剁碎后混合。柠檬洗净后抹干。榨出1茶匙柠檬汁。剩余柠檬切成片。
2/3. 步骤2:将2汤匙油与胡椒、盐、柠檬汁和白糖混合。用冷水洗净鸡身内外部,用餐巾纸抹干。将鸡置于烤盘之上。将鸡皮从鸡胸部轻轻扯下,形成一个“袋状”。用蔓越莓与迷迭香的混合物填充。用调味油涂抹鸡身。用厨房麻绳捆住鸡腿。将烤箱预热至200度(对流烤箱为180度),在烤箱中下层将鸡烘烤1小时-1小时10分钟。
3/3. 步骤3:同时,南瓜切半,用勺子挖出南瓜瓤和籽。南瓜切成大片,与柠檬片、2汤匙油、迷迭香叶、盐和胡椒混合。在鸡肉烘烤35分钟后,在烤盘上将南瓜混合物铺于鸡肉之上。在烘烤时间结束前10分钟加入蔓越莓。
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、消炎止痛、护肝等功效;可与糙米、牛里脊、鲈鱼搭配;与油菜、羊骨、北极虾相克,同食可能会引起不适;