| 麦香and碱香馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 燕麦片 | 克 | 200千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 661.5克 | 麦香and碱香馒头热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于治安666分钟消耗的热量...150 | |||||
麦香and碱香馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、水（210克）、酵母（2克）、小苏打（1.5克）、燕麦片（50克）
1/9. 温水溶解酵母，静置一会儿，倒入面粉中，用手揉成三光面团。各品牌面粉吸水量不同，酌情添加。
2/9. 盖保鲜膜，室温发酵1～2个小时。温度低可以延长发酵时间。
3/9. 面团涨到两倍大，扒开有蜂窝状就可以了。
4/9. 小苏打、少许面粉洒案板，一点一点完全揉进面团，一定要揉匀，否则成品会有黄色的颗粒。
5/9. 倒燕麦，完全揉进面团。
6/9. 搓成长面团，再切成小块，每个生坯中间割一刀。
7/9. 蒸锅抹油，生坯摆蒸锅，静置30分钟。
8/9. 开小火，开锅冒热气以后转大火25分钟，关火5分钟以后再开盖。
9/9. 喜欢甜的醮蜂蜜、果酱、沙拉酱等，喜欢辣的醮老干妈、豆腐乳。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、滋养肌肤、美容等功效；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；可与虾、冬菇、香蕉搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麦香and碱香馒头热量1666 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质24.37 克
- 碳水化合物132.15 克
- 钠27376 毫克
- 钙707 毫克
- 铁51.25 毫克
- 钾420 毫克