| 油墩子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 749克 | 油墩子热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于华尔兹舞400分钟消耗的热量...180 | |||||
油墩子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、淀粉（适量）、白萝卜（一根）、生抽（适量）、盐（适量）、小葱（适量）、食用油（适量）
1/8. 先将面粉，适量的淀粉及盐一起混合，用水调和，以能用筷子顺利搅动，能流线状滴落为标准。放置一旁静置15-30分钟。接着再将洗净的白萝卜擦成丝备用。
2/8. 小葱切末。锅烧热入油，先用一小部分的葱花炝锅后入萝卜丝煸炒，随后加入生抽和盐入味后出锅盛盘，略凉后将剩下的大部分小葱拌入萝卜丝中备用。
3/8. 锅烧热入油，油的深度以能漫过油墩子的高度为主。先将油墩子的模具用油浸过，为防止粘底。用小汤勺先将面糊放置模具底部，再将萝卜丝夹起放在面糊上面。
4/8. 最后再萝卜丝上面再铺盖一层面糊后，就可以入油锅炸制了
5/8. 入油锅后先在模具里炸一会儿，待可以脱模时就可以将油墩子扣出来单独进行炸制了，小火大概炸制5-6分钟就可以出锅了。为了节省时间，待上一个油墩子可以脱模时就可以马上做下一个了
6/8. 终于出锅了，好好吃哦，喜欢吃辣的朋友也可以在炸好的油墩子表面抹上辣酱，也或者可以在煸炒萝卜丝的时候做成辣的。这是我第一次做，火候有些大，但亲们在做的时候就可以提前注意了。
7/8. 炸制后咬开后可见的萝卜丝……
8/8. 配上一碗可口的汤菜，吃得很惬意……
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、润肠通便等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与鸡肉、油豆腐、紫菜搭配；与雪梨、菠萝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油墩子热量1199 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物154.43 克
- 钠28 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克