| 凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 95克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||

1/1. 皮蛋切瓣摆盘
香菜,蒜,红辣椒切好直接摆在皮蛋上
干净的小碗用适量的陈醋,生抽,一点儿白糖调汁,均匀淋在皮蛋上
锅里热油直接淋在香菜上,最后放点红油或者辣椒油就OK啦
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有醒酒、去大肠火、中和胃酸等功效;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;