| 私房烩猪血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 741克 | 私房烩猪血热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于跑步机246分钟消耗的热量...240 | |||||
私房烩猪血的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪血（适量）、韭菜（适量）、猪肉末（适量）、姜（适量）、红椒（适量）、葱白（适量）、白酒（适量）、辣椒酱（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、湿生粉（适量）
1/6. 原料图，猪血切块，姜、红椒、葱白切末、韭菜洗净切段备用。
2/6. 坐锅烧水，放入切好的猪血，加入许一滴香白酒，中火略煮捞出备用。
3/6. 烧锅油，爆香肉碎和姜椒葱末。
4/6. 加入适量的开水，调入湖南辣椒酱、蚝油、生抽、鸡精烧开。
5/6. 放入猪血，中火烩1分钟左右。
6/6. 放入韭菜段炒匀,用湿生粉勾芡既可。
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、止血、利大肠等功效；可与韭菜、菠菜、木耳搭配；与大豆、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、益肝健胃等功效；可与墨鱼、猪血、豆腐搭配；与白酒、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房烩猪血热量982 千卡
- 脂肪31.91 克
- 蛋白质28.889999 克
- 碳水化合物5.55 克
- 钠437.5 毫克
- 钙117 毫克
- 铁14.74 毫克
- 钾709 毫克