| 巧克力牛奶双色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 430克 | 巧克力牛奶双色馒头热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于烫衣服578分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力牛奶双色馒头的做法共17个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、酵母（3克）、牛奶（130克）、细砂糖（45克）、可可粉（5克）
1/17. 面粉加糖搅拌
2/17. 牛奶隔水加热
3/17. 温牛奶加酵母搅拌均匀
4/17. 一边加入牛奶 一边搅拌
5/17. 搅拌成雪花状
6/17. 揉成光滑面团
7/17. 制做时天气阴阴的 怕发酵不成功 刚好想到家里有架酸奶机 可能能用来发酵面团 又怕它温度太高 所以在底下铺了一块湿布
8/17. 开始发酵咯 待到面团是之前的两倍大
9/17. 手指粘粉戳一下 面粉不收缩即可
发现用酸奶机更快发酵成功
10/17. 1/3的面团加上可可粉揉
11/17. 开始排气 然后杆平面团
12/17. 把面团杆成差不多一样的大小
13/17. 卷起来
14/17. 切块 放在包纸上
15/17. 放在已经盛水的锅中
16/17. 静置25-30分钟
17/17. 开大火至水滚 之后关中火蒸15分钟 最后关火等待5分钟后再开盖 香喷喷的馒头出炉啦！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美容等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与红糖、白砂糖、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力牛奶双色馒头热量1155 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质39.01 克
- 碳水化合物220.3 克
- 钠72.6 毫克
- 钙355 毫克
- 铁1.63 毫克
- 钾469 毫克