| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于健美操70分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、鸡蛋（2个）、白酒（少许〈也可用料酒〉）、鸡精（少许）
1/3. 苦瓜洗净，从中间切开，把里面的籽扒干净，切成薄片，放在盆里用盐淹上。
2/3. 半小时后，淹好的苦瓜把水控干，放入一点白酒，鸡精，再放两个鸡蛋搅拌均匀。
3/3. 放油锅，可以稍微多放点油，把搅拌好的苦瓜倒入锅中，两边煎至金黄色就可以出锅了。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、降血糖、保护机体等功效；可与兔肉、彩椒、洋葱搭配；与猪小排、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、西红柿、桂圆肉搭配；与茶叶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、消除疲劳、助药力等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与牛肉丝、膝圆牛肉、韭菜子相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量556 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物34.22 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克