| 客家白斩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 962克 | 客家白斩鸡热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于弹风琴409分钟消耗的热量...150 | |||||
客家白斩鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1只）、香菇（适量）、葱（适量）、盐（适量）
1/3. 锅里放入足够的水，末过鸡。放入处理干净的整鸡，大火煮40分钟左右
2/3. 干香菇泡发好，葱洗净切好备用
3/3. 热锅，倒入油，下香菇和葱花爆香，加入盐巴，适量鸡汤，煮开后直接浇在切好的鸡块上即可，可以多淋几遍汤汁，更好的入味。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、补精填髓等功效；可与豇豆、冬虫夏草、油菜搭配；与芝麻、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治疗高血压、降血压等功效；可与薏米、胡萝卜、毛豆搭配；与基围虾、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、缓疲劳等功效；可与牛头、前腱牛肉、牛上脑搭配；与豆干、熏豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家白斩鸡热量1023 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠88.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾436 毫克