| 茄子饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 970克 | 茄子饼热量/卡路里2179千卡 | |||
 热量2179千卡，相当于走路335分钟消耗的热量...390 | |||||
茄子饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（适量）、猪肉（适量）、面粉（适量）
1/6. 首先做准备工作，做肉糜馅料，葱姜酒匀撒匀，待用
2/6. 一定要选圆的茄子，洗净后切片，注意第一刀不要切断，第二刀再切断。切完后的茄子一个个可以像张开的嘴巴。
3/6. 把肉糜塞在两片未切断的茄子中间，不要塞的过多。
4/6. 制作外面一层面糊，面粉加水，葱，少许盐，（喜欢口感松软的可以加少许苏打或发酵粉）面糊不能太厚，要稀薄点。
5/6. 把塞过肉糜的茄子放在面糊里滚一圈，要全部裹满面粉，然后放入中等油温的锅中煎
6/6. 茄子饼两面金黄就可以取出食用了。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与辣椒、猪肉、鲇鱼搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子饼热量2179 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物68.5 克
- 钠72.7 毫克
- 钙16 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾274 毫克