| 什锦飘香玉盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 886克 | 什锦飘香玉盏热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡，相当于骑马190分钟消耗的热量...480 | |||||
什锦飘香玉盏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 丝瓜刨皮切成段～尽量大块的段，这样蒸后不容易变形～为什么要选丝瓜而不选其他比较硬的食材做玉盏呢，因为丝瓜爽滑比较容易入味，和肉丸配在一起的口感更佳??(???????)??
2/7. 玉盏完成啦～
3/7. 用?剪刀在底部戳几个小孔，抹上薄薄的一层盐，让玉盏入味～
4/7. 把猪肉大蒜生姜和若干豆腐干剁在一起，并加入少量淀粉黄酒盐糖，把它们整成软软的肉泥～如果有香菇木耳或者胡萝卜丁也可以适量加一点剁成自己喜欢吃的肉丸～
5/7. 把肉丸团好，放在玉盏上面，摆盘～
6/7. 美美的放进蒸锅，淋上一点点的香油～出锅啦，撒上葱花(????)╭
7/7. 丝瓜会蒸出水～刚好我们家烧了排骨汤，我在入锅蒸前，稍稍淋了点排骨汤～这样蒸起来更香?(??????????????)?
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、解暑除烦、通经等功效；可与皮皮虾、火腿、海虾搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、生津液等功效；可与木瓜、鸡蛋、莴笋搭配；与雪梨、茶叶、刀豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、益中气、清肺健肤等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、预防感冒、防癌症等功效；可与莴笋、排骨、醋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温肺止咳、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦飘香玉盏热量1520 千卡
- 脂肪35.55 克
- 蛋白质38.32 克
- 碳水化合物62.33 克
- 钠169.6 毫克
- 钙394 毫克
- 铁9.46 毫克
- 钾1158 毫克