| 油煎土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 752克 | 油煎土豆饼热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于赛艇108分钟消耗的热量...720 | |||||
油煎土豆饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（500克）、盐（2克）、面粉（200克）、淀粉（50克）
1/6. 土豆去皮切大片，蒸锅做开水，隔水蒸15~20分钟(用筷子不用力可一捅到底即可)。
2/6. 取出土豆，趁热用勺子碾碎。(也可用保鲜袋装好用擀面杖敲打)。
3/6. 捻锐的土豆泥加入面粉（面粉分多次加入）搅拌均匀，如果土豆泥过于粘手可以多加些面粉。最后加入食言(根据自己口味添加)。
4/6. 把揉好的土豆泥根据自己的喜好做成小饼(为了方便简单，就用手随便揉成圆压扁。有饼干模具的可以做成各种样式)。在盘子中撒一层淀粉，把饼表面均匀的抹上淀粉，小饼就做好了！
5/6. 小火，热油，小饼下锅煎至两面焦黄。注意不要糊了！
6/6. 最后，金黄酥脆的土豆饼就好了！才出锅的土豆饼圆滚滚的，就像一个小小的圆土豆！趁热吃是外焦里嫩，外皮酥脆。放凉了就外皮就软了，但是QQ的，像糯米糍粑一样！爱不释手！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、益气、减肥等功效；可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配；与柿子、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、消毒等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、治便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 油煎土豆饼热量1295 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物181.7 克
- 钠10046.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾352 毫克