| 夏日的清淡汤品-冬瓜鸡脚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1117克 | 夏日的清淡汤品-冬瓜鸡脚汤热量/卡路里1448千卡 | |||

1/4. 鸡脚,瘦肉洗净后飞水后瓦锅,加枸杞煲半小时。

2/4. 冬瓜洗净切片,切大块放入瓦锅,继续煲。

3/4. 火候可自行掌握,1小时左右均可。

4/4. 将近1个半小时,上碗。本来应是清淡的汤,却有浓厚的卖相,是因为用的是江村的黄鸡,最好味的鸡,买过一次就不再选其它的。
鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补肾气、润肌肤等功效;可与柿子、豆腐皮、丝瓜搭配;与梨、雪梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消肿利湿、清热解暑等功效;可与鸡胸肉、青蟹、仔鸡搭配;与红豆、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、补肝、滋肾等功效;可与青蟹、蚕豆、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;