| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 469克 | 宫保鸡丁热量/卡路里807千卡 | |||
 热量807千卡，相当于滑板161分钟消耗的热量...300 | |||||
宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（200克）、胡萝卜（100克）、青笋（100克）、花生米（一把）、葱、姜（适量）、酱油、鸡精、花椒、油、酒（适量）
1/8. 将鸡脯肉、胡萝卜、青笋切丁，葱、姜切适量大小。
2/8. 花生米用开水泡十分钟左右，便于去皮。
3/8. 鸡脯肉丁加适量酒和淀粉腌制。
4/8. 花生米去皮备用。
5/8. 锅中油热后，将花生米炒至表面翻黄，捞起备用。
6/8. 锅中留下的将鸡脯肉丁炒变色后捞起备用（时间太长，鸡肉宝宝不易咀嚼）。
7/8. 油热后先下生姜、花椒，生姜表面金黄后放入胡萝卜丁和青笋丁，炒熟后加入捞起备用的鸡丁和花生米。
8/8. 加入适量鸡精、盐、酱油着色。加入适量葱炒匀后装盘（成品图）。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、增加食欲等功效；可与豆浆、圆白菜、大米搭配；与红枣、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、降低胆固醇、健脑益智等功效；可与鲤鱼、红酒、黄豆搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量807 千卡
- 脂肪34.47 克
- 蛋白质44.84 克
- 碳水化合物23.44 克
- 钠278.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克