| 龙头烤烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 692克 | 龙头烤烧豆腐热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡，相当于桑拿344分钟消耗的热量...240 | |||||
龙头烤烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙头烤（豆腐鱼 九肚鱼）（5条）、豆腐（1块）、葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（1勺）、黄酒（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、清水（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将鱼洗干净去头尾
2/5. 切段
3/5. 豆腐切块 葱切段 姜切丝 蒜切瓣
4/5. 热油爆香葱姜蒜 后下鱼 煮一会 锅平移摇一摇不要粘锅
5/5. 加生抽 后再加豆腐 再加老抽黄酒糖 煮3分钟 加生粉水 再煮会 出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与荠菜、鲅鱼、鲤鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、健身强体、活血等功效；
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营养信息
- 龙头烤烧豆腐热量1374 千卡
- 脂肪104 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物214.8 克
- 钠13.8 毫克
- 钙211 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾282 毫克