| 西班牙土豆烘蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 484克 | 西班牙土豆烘蛋热量/卡路里1632千卡 | |||
 热量1632千卡，相当于坐飞机1632分钟消耗的热量...60 | |||||
西班牙土豆烘蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
小土豆（3个）、洋葱（1/2个）、鸡蛋（2个）、面粉（2勺）、黄油（适量）、葱花（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）
1/13. 土豆和洋葱洗净，切成小丁。
2/13. 土豆丁过凉水，冲掉淀粉
3/13. 锅中少许油烧热，下洋葱煸炒片刻
4/13. 加入土豆丁
5/13. 小火炒至洋葱和土豆丁变软，表面微焦黄，盛出稍微凉一会儿。
6/13. 鸡蛋打散
7/13. 加入少许水、面粉，调成均匀糊状
8/13. 将炒好的洋葱土豆丁加入蛋液糊中，加入适量盐、葱花、黑胡椒，调匀。
9/13. 平底锅中放入少许黄油，小火融化。
10/13. 倒入混合好的糊，用锅铲将洋葱土豆丁分散均匀。
11/13. 保持小火，盖上盖子慢慢烘10分钟，至表面的蛋液也稍微凝固
12/13. 用盘子倒扣出蛋饼，反面继续小火烘5分钟。
13/13. 最后可转中大火，煎2分钟至地面稍脆即可
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补钙、预防高血压等功效；可与羊肉、猪肝、玉米搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、生菜、羊排搭配；与鹅蛋、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 西班牙土豆烘蛋热量1632 千卡
- 脂肪109.11 克
- 蛋白质26.36 克
- 碳水化合物72.56 克
- 钠198.3 毫克
- 钙114 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾323 毫克