| 子姜啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 894千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 600克 | 子姜啤酒鸭热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于钓鱼298分钟消耗的热量...180 | |||||
子姜啤酒鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（600克）、子姜，紫苏，葱，香菜（适量）、啤酒（适量）
1/10. 子姜切片，备用
2/10. 鸭肉氽水
3/10. 紫苏，葱，香菜洗净，切段
4/10. 蒜米爆香，下鸭肉爆炒
5/10. 啤酒准备好
6/10. 啤酒刚刚好淹没鸭肉，小火焖5分钟，再大火收汁
7/10. 汁干的时候再加点油，放子姜翻炒，再放入紫苏一起翻炒，同时加少许水
8/10. 撒少许十三香
9/10. 最后放葱段，香菜
10/10. 再加蚝油，洒点水，如果干的话，得有汁才好吃
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、清热健脾、止咳自惊等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与甲鱼、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 子姜啤酒鸭热量894 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克