| 红烧千张结热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧千张结热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于修筑围墙300分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧千张结的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、千张结（适量）、干辣椒（适量）、生姜（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）、高度白酒（适量）、醋（适量）
1/10. 千张结洗净
2/10. 五花肉切小块
3/10. 干红辣椒洗净,生姜切大片,冰糖若干(不要太多,否则会太甜)
4/10. 五花肉直接下锅炸油.
5/10. 等油炸出来,肉质变金黄,放入食材,再放一匙高度白酒.
6/10. 放生抽,老抽提色.
7/10. 倒入开水,没过食物,盖下锅盖大火煮20分钟.再转小火10分钟.
8/10. 待锅内水吸收的差不多,就可以盛盘了.
9/10. 来张近照.
10/10. 再来张.
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与紫菜、茄子、蘑菇搭配；与菱角、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧千张结热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克