| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 531克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2388千卡 | |||
 热量2388千卡，相当于擦玻璃796分钟消耗的热量...180 | |||||
葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、鸡蛋蛋黄（2个）、炼奶（少许）、淡奶油（50毫升）、牛奶（200毫升）、低筋面粉（少许）、绵白糖（个人而定）
1/7. 将蛋黄和蛋清分离
2/7. 将淡奶油和牛奶，炼奶加入，搅拌
3/7. 换一个大碗，塔皮比较多，塔水不够加入牛奶，然后放绵白糖，甜度看自己的喜好，然后放入少许的筛过得低筋面粉
4/7. 调好的塔水倒入塔皮中
5/7. 放入烤箱，温度设置为180度，转25分钟。上下温控模式。注意:每个人的烤箱不同，到时候注意上色
6/7. 这是经过大概10分钟左右的时候
7/7. 出炉
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、除热、益精气等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与枣、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量2388 千卡
- 脂肪130.8 克
- 蛋白质30.62 克
- 碳水化合物282.1 克
- 钠434.2 毫克
- 钙565 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾708 毫克