| 蒜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 总量 | 503克 | 蒜茄子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于绘画40分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（4个）、大蒜（一头）、香菜（3根）、精盐（适量）
1/7. 首先准备四根茄子，紫茄子噢，洗干净，去掉蒂把！
2/7. 锅里放水烧开，把洗干净的茄子放到盘子里上锅蒸熟，蒸熟后晾凉
3/7. 把晾凉得茄子撕开，挤掉多余的水分，加入少许精盐
4/7. 把准备好的香菜洗干净，切成末
5/7. 把整头大蒜，全部剥皮后，加少许精盐，捣碎
6/7. 最后把香菜末，和捣碎的大蒜放入茄子里搅拌均匀，尝下咸淡，根据自己的口味来加减精盐，
7/7. 最后就可以吃啦，也可以放到冰箱，每天吃的时候用干净的筷子夹几根就行，这样的咸菜又干净，又营养，吃着还放心
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、温肺、降低胆固醇等功效；可与猪肉、牛肉、北极虾搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、清肠道、预防心脑血管疾病等功效；可与粳米、排骨、火腿搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗感冒、发汗透疹等功效；可与羊排、羊肉、虾搭配；与黄瓜、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防甲状腺病、解腻提鲜等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茄子热量180 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质9.23 克
- 碳水化合物41.43 克
- 钠862 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾815 毫克