| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小肋排 | 克 | 1315千卡 | 263千卡 | 19.09克 | 20.13克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 792克 | 糖醋排骨热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡，相当于排球250分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小肋排（500克）、陈皮（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、八角（适量）、生姜（适量）、醋（适量）
1/4. 将排骨洗干净，去血水
2/4. 煎排骨至两面焦黄，加入配料，加水
3/4. 大火煮5分钟，改小火半个小时-40分钟
4/4. 最后大火收汁，准备装盘
食材功效信息
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健脾和胃、解毒、降逆化痰等功效；可与生姜、与苍术、神曲搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、生津止渴、解毒等功效；可与黑芝麻、鸭梨、莼菜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、除腥、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1998 千卡
- 脂肪28.48 克
- 蛋白质40.71 克
- 碳水化合物297.97 克
- 钠36615.6 毫克
- 钙915 毫克
- 铁65.98 毫克
- 钾1557 毫克