| 芝麻薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 549克 | 芝麻薄饼热量/卡路里1589千卡 | |||
 热量1589千卡，相当于肚皮舞353分钟消耗的热量...270 | |||||
芝麻薄饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备好材料，洗净切碎。我的比例如上，喜欢哪样食材可以适度添加。
2/6. 先把面粉和开，面粉和水比例大概1:2吧，可以边加水边加面粉，以免有面粉粒没和开。最后稀度如图，太稠煎出来的饼会厚。
3/6. 面浆开好就把别的材料全部放进去，加入少量盐，搅拌均匀。如果加完觉得有点稠，可以再加点水。
4/6. 下面开锅。不粘锅加入少许油，煎第二片开始油可以适量减少，不粘底就可以了。
5/6. 小技巧来了?一直用中小火，油烧一下然后把不粘锅拿起来再加入面浆，倒完大概有7，8成满就好，倾斜一下锅子令面浆均匀铺满锅底再放回炉子开始煎。成型之后可以抖动锅底让油均匀不粘底。待到边缘有点焦的颜色就可以翻面了。煎到反面也有点焦的颜色就可以起锅了。
6/6. 刚煎好边缘会脆脆的很香～Over
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与丝瓜、白菜、大蒜搭配；与菊花、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与肥瘦牛肉、芦荟、胸部牛肉搭配；与金丝小枣、密云小枣、干枣相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、益肝养发、祛风润肠等功效；可与桑葚、核桃、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与银鱼、基围虾、西红柿搭配；与消炎片、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻薄饼热量1589 千卡
- 脂肪62.11 克
- 蛋白质57.66 克
- 碳水化合物100.32 克
- 钠1115.3 毫克
- 钙868 毫克
- 铁26.25 毫克
- 钾904 毫克