| 焦糖蛋奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 182克 | 焦糖蛋奶布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于吹号角73分钟消耗的热量...120 | |||||
焦糖蛋奶布丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、牛奶（200毫升）、砂糖(布丁液部分)（8克）、砂糖(焦糖部分)（50克）、水(焦糖部分)（15毫升）
1/7. 打好两枚鸡蛋；砂糖加入牛奶中，然后，温热牛奶，充分搅拌至糖熔化。
2/7. 蛋糊倒入已冷却的牛奶中，拌匀，放置一旁
3/7. 砂糖炒至熔化，加水，煮至褐色或淡褐色
4/7. 趁热将砂糖倒入模具铺底，冷却
5/7. 砂糖冷却后，倒入布丁液，
6/7. 烤盘中放入适量水，随布丁放入已预热的烤箱
7/7. 温度165摄氏度，时间25min。至布丁液凝固成型即可拿出。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与基围虾、丝瓜、荠菜搭配；与豆奶、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、美容等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与空心菜、杨梅、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖蛋奶布丁热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克